Składniki:
- 6 średnich buraczków
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka maki
- 1 łyżka masła
- sól
Sposób wykonania:
- Buraczki dokładnie oczyścić po czym wrzucić do garnka, zalać wodą i trzymać na ogniu ok. 1,5 godz do momentu, aż będą miękkie, wówczas je odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
Następnie obrać buraki i zetrzeć na tarce o małych otworach.
Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę aby powstała złota zasmażką, po czym wrzucić do niej starte buraczki.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, cukrem oraz sokiem z cytryny.
Pozostawić na ogniu jeszcze przez chwilę.Przepis został nadesłany na konkurs „Dania wszelakie” przez Weronikę P