Składniki:
- 400 mg pomidorów z puszki
- 1 duża posiekana cebula
- 1 posiekana zielona papryka
- 3 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku pokrojonego w cienkie plasterki
- 2 szklanki brukselki
- ½ łyżeczki bazylii
- sól, pieprz do smaku
- 4 liście kapusty pekińskiej
Sposób przyrządzenia:
Roztopić na patelni masło, podsmażyć cebulę, paprykę i czosnek przez 4 minuty, dodać brukselkę i pomidory, doprawić do smaku solą, pieprzem i bazylią, dusić na małym ogniu około 20 minut. Na półmisku na liściach sałaty wyłożyć sałatkę.