Bliny piwne.

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 40 dag mąki,
• 1 butelka piwa jasnego,
• 5-6 jajek,
• tłuszcz do smażenia,
• sól do smaku.

Sposób przyrządzenia:
Jaja umyć, wybić ze skorupek, oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć do białości, wymieszać z piwem przesypując jednocześnie przesianą mąką, posolić, połączyć z ubitą pianą z białek. Patelnię o średnicy 14 cm posmarować tłuszczem, nałożyć ciasto na grubość 1 cm, usmażyć z obu stron lub upiec w gorącym piekarniku. Podawać zaraz po usmażeniu polane roztopionym masłem.

• « Bliny
• Bliny z selera. »