Biszkoptowe muffinki Marcela

• nast. »

Składniki:

• 4 jajka
• 100 g cukru
• 130 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób wykonania:

1. Żółtka oddzielić od białek.
   Do żółtek dodać cukier i razem utrzeć na puszystą masę.
   Wówczas nie przerywając ucierania dodawać stopniowo mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
   Gdy składniki się połączą wówczas dodawać partiami białka ubite na sztywną pianę.
   Delikatnie mieszając , aby piana nie osiadła.
   Gotowe ciasto przełożyć do foremek na muffinki do ¾ ich wysokości.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 20 minut.
    

Liczba porcji: 8

• Babeczki truskawkowe Ewy »