Składniki:
- 4 jajka
- ½ szkl. cukru pudru
- ¾ szkl mąki
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- tłuszcz do formy
- poziomki, truskawki
- bita śmietana
- zagęstnik
Sposób wykonania:
- Białka ubić na sztywną pianę po czym nie przerywając ubijania dodawać stopniowo żółtka oraz cukier.
Gdy składniki się połączą dodać jeszcze mąkę wymieszaną z proszkiem, delikatnie połączyć.
Powstałe ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piec około 25 minut.
Gdy ciast będzie upieczone i ostygnie na wierzchu rozsmarować grubą warstwę bitej śmietany wymieszanej z zagęstnikiem.
Wbić w nią poziomki oraz truskawki.