Babka ziemniaczana z grzybowym farszem

6926

com_content.article

(Oddano 272 głosów z średnią 4.41 z 5)

Babka ziemniaczana z grzybowym farszem4.41 out of 5 based on 272 voters.

Składniki:

8 ziemniaków
1 jajko
1 łyżka mąki
3 łyżki oleju
sól, pieprz do smaku

Farsz:

25 dkg grzybów
2 cebule
olej

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obrać, zetrzeć na drobnej tarce. Dodać mąkę, skłócone jajko, sól i pieprz, wymieszać dokładnie. Aby masa nie czerniała można dodać łyżkę śmietany.
Na patelni rozgrzać olej, dodać oczyszczone, pokrojone w plastry grzyby i pokrojoną drobno cebulę, smażyć aż odparuje powstający sos, przyprawić, wymieszać. Do wysmarowanej tłuszczem odpowiedniej formy wlać połowę masy ziemniaczanej, na niej ułożyć przygotowane grzyby, przykryć resztą ziemniaków. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C aż powierzchnia babki dobrze się zarumieni.