Babeczki z bakaliami Celiny

• nast. »

Składniki:

• 30 dag mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½  łyżeczki sody
• 8 dag cukru
• 2 jajka
• 10 dag mleka
• 5 dag oleju
• sok wyciśnięty z ½  cytryny
• 5 dag siekanych migdałów
• 5 dag pokrojonych suszonych moreli
• 5 dag rodzynek
• 5 dag skórki pomarańczowej
• 5 dag suszonych żurawin

Sposób wykonania:

1. Do dużej miski wsypać mąkę przesianą z sodą i proszkiem do pieczenia. 
   Dodać jeszcze cukier, razem wymieszać.
   Do drugiej miski wbić jajka.
   Wlać mlek, olej oraz sok z cytryny.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Wówczas połączyć suche składniki z mokrymi.
   Na koniec dorzucić bakalie.
   Większe kawałki pokroić na mniejsze.
   Całość jeszcze raz przemieszać.
   Powstałe ciasto przelać do foremek na muffinki.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 20 minut.
    

Liczba porcji: 8

• Czekoladowe korzenne muffiny »