Śmietankowy pudding Kacpra

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 3 g żelatyny
• 350 g śmietany 36%
• 120 g mleka
• 100 g cukru
• kilka herbatników 
• 1 szkl malin
• 1 szkl borówek 

Sposób wykonania:

1. Do rondelka wlać mleko.
   Wsypać do niego cukier i zagotować na małym ogniu.
   Wówczas wlać jeszcze likier, wymieszać.
   Następnie zdjąć garnek z ognia.
   Dodać żelatynę rozpuszczoną w odrobinie ciepłej wody.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Na koniec dodać śmietanę ubitą na sztywną pianę.
   Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła. 
   Przełożyć do wysokich szklanek.
   Gdy całość ostygnie wstawić do lodówki, aby pudding zgęstniał.
   Przed podaniem posypać wierzch pokruszonymi herbatnikami i ułożyć n anim borówki i maliny.
    

Liczba porcji: 4

• « Ciasto na chrupiące gofry
• Biszkoptowe muffinki Marcela »