Składniki:
- 2,5 kg śliwek
- 1 kg cukru
- 2 ½ szkl. czerwonego półwytrawnego wina
- 3 szkl. 10%octu
- skórka starta z ½ cytryny
- goździki
Sposób wykonania:
- Wino wymieszać z octem, cukrem, skórką z cytryny i goździkami po czym doprowadzić do wrzenia. Następnie wrzucić śliwki i ugotować.
Ugotowane śliwki odcedzić a zalewę jeszcze chwilę pogotować i odstawić do ostygnięcia.
Śliwki przełożyć do słoików i zalać je zalewą.
Odstawić na 7 dni.
Po tym czasie zalewę ponownie zlać, zagotować, ostudzić i zalać śliwki.